Makanan yang Mengandung Sumber Vitamin D Tertinggi

Vitamin D merupakan salah satu Vitamin yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia, terutama untuk kesehatan tulang dan Gigi. Vitamin D berperan penting dalam menyerap Kalsium dan Mineral untuk kekuatan Tulang kita. Vitamin D yang dapat larut dalam lemak ini juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah penyakit diabetes dan berbagai jenis penyakit kanker. Pada dasarnya, Vitamin D dapat diproduksi oleh tubuh manusia pada saat terkena paparan sinar matahari. Vitamin D merupakan satu-satunya Vitamin yang dapat diproduksi oleh tubuh manusia.
Recommended Daily Allowance (RDA) atau Angka Kebutuhan Vitamin D yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine Amerika Serikat adalah sekitar 600IU (15mcg) per hari, sedangkan batas maksimum konsumsi Vitamin D adalah 4.000IU per hari. Kekurangan Vitamin D yang juga disebut dengan Defisiensi Vitamin D akan berpotensi menimbulkan berbagai penyakit. Beberapa Penyakit yang disebabkan oleh kekekurangan Vitamin D (defisiensi Vitamin D) diantaranya seperti:

Osteoporosis (tulang keropos)
Rheumatoid arthritis (radang sendi)
Penyakit Osteomalasia (hilangnya unsur fosfor dan kalsium secara berlebihan)
Diabetes (penyakit kencing manis)
Penyakit Rakitis (pelunakan tulang pada anak-anak)
Kanker payudara
Kanker endometrium

Makanan yang mengandung Sumber Vitamin D Tertinggi

Untuk menjaga kesehatan tubuh kita, terutama untuk menghindari penyakit-penyakit yang disebut diatas, kita perlu mendapatkan Vitamin D sesuai dengan yang direkomendasikan yaitu 600IU setiap harinya. Salah satu sumber Vitamin D yang terbaik adalah melalui paparan sinar matahari selama 20 menit hingga 25 menit setiap harinya. Selain Sinar Matahari, Vitamin D ternyata juga bisa didapat dari berbagai macam makanan. Berikut ini adalah 10 Makanan yang merupakan sumber Vitamin D tertinggi :

Minyak Ikan Cod (Cod Liver Oil)

Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 10.000IU
Daily Value (DV) : 1.667%
Keterangan : Satu sendok Makan (sekitar 14gr) Minyak Ikan Cod mengandung 1.400IU. Dengan takaran tersebut, kebutuhan Vitamin D bagi tubuh kita sudah terpenuhi.

Ikan-ikan Berminyak (Salmon, Trout, Mackerel, Tuna)
Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 759IU
Daily Value (DV) : 127%

Jamur (terutama Jamur Portabella)

Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 446IU
Daily Value (DV) : 76%

Sereal Gandum

Kandungan Vitamin D dalam100mg : 333IU
Daily Value (DV) : 56%

Tahu

Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 157IU
Daily Value (DV) : 26%

Telur Ikan

Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 117IU
Daily Value (DV) : 20%

Susu (yang diperkaya dengan Vitamin D)

Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 110IU
Daily Value (DV) : 18%

Telur

Kandungan Vitamin D dalam 100mg : 87IU
Daily Value (DV) : 15%

Catatan :

Selain menggunakan IU (International Unit) dalam menghitung takaran Vitamin D, terdapat juga satuan-satuan unit seperti mcg atau µg (micro gram).
1 mcg = 40IU
Vitamin D disebut juga dengan nama Kalsiferol.